天安門 楊伊琳
明清的風華─紫禁城 林孟璇
周培源基金會 紀雅馨
方莊全聚德烤鴨 楊欣琳
明清的風華─紫禁城 林孟璇
周培源基金會 紀雅馨
方莊全聚德烤鴨 楊欣琳
天安門 楊伊琳
天安門,坐落於北京市中心,是紫禁城的正門。由御用建築匠師蒯祥設計,始建於明朝永樂年間,時稱為承天門,清朝順治八年更名為天安門。而這座城門想來是個眾人都不陌生的景點。從歷史課本上的黑白圖,乃至於當代新聞中的彩色照。巨大的廣場及毛像是許多人心中對這座城門的第一印象。而今天,非常特別的,我又再次到訪這裡。城台下掛的巨大毛澤東畫像與兩幅分別寫著「中華人民共和國萬歲」和「世界人民大團結萬歲」的巨型標語依舊。相較於四年前來訪時的懵懂無知,這回來訪是做過預習的,心情也就格外的不同。廣義的天安門,包含城門本身及城門外的廣場。城台前為金水河,河上架五座漢白玉石橋與五個城門相對應。中間的橋略寬,稱御路橋,兩側的欄杆望柱上雕刻著蟠龍圖案。另外的四座橋則叫王公橋,雕刻著荷花圖案。在橋邊還有兩對石獅子,是明朝永樂年間的遺物。東面雄獅的右爪戲弄繡球,西面雌獅的左爪撫弄小獅,分別象徵著皇權的威嚴和永久。
而天安門之所以出名,最主要是因為它豐富的歷史背景。除了它是中共宣布建國的地方、甚被設計成中共國徽上的標誌外,從清末的五四運動開始,這裡成為中國人明表達訴求的首選地點,也因如此,進天安門前要通過簡單的安檢,天安門地區也全面禁止廣告和標語的出現。前面之所以說心情格外複雜,是因為在到來前花心思研究了曾在天安門廣場發生的重大事件。不禁感慨,歷年來有多少的衝突在此發生,甚至在光滑的大理石地磚上灑下熱血,而這些犧牲換來的往往不是非常正向的回報。我覺得這座城樓、這個廣場,帶給我很大的矛盾感。它無可否認是中共欲展現統治權力的地點,卻也是人民對自由渴望的標誌。至於廣場上熙來攘往,笑著揮舞著小五星旗拍照的當地人心裡是如何看待,就不是我們這些短暫來訪的觀光客所能推敲的了。
然而這次到訪的目的乃為觀光,喜樂的心情終究大過憂鬱。有位同學提出一種很有趣的拍照方法:在「中華人民共和國萬歲」標語前巧妙的運用手與頭遮住「人」與「共和」,拍出有趣的照片。只是時間緊迫,這個方案並沒有成功,下次若有機會到天安門,不妨試一試照張這樣的美照!
明清的風華─紫禁城 林孟璇
經過了人擠人天安門的安檢之後,我們來到了紫禁城,也就是故宮。
紫禁城是中國明、清兩代24個皇帝的皇宮。明朝第三位皇帝朱棣在奪取帝位後,決定遷都北京,即開始營造紫禁城宮殿,至明永樂十八年(1420年)落成。依照中國古代星象學,紫微垣位於中天,乃天帝所居,天人對應,是以皇帝的居所又稱紫禁城。
整座宮殿南北長961m,東西寬753m,四面圍有高10m的城牆,城外有寬52m的護城河,可謂固若金湯。有四座城門,南面為午門,北面為神武門,東面為東華門,西面為西華門,城牆的四角,各有一座風姿綽約的角樓。城內的建築分為外朝和內廷兩部分:外朝的中心是太和殿、中和殿、保和殿,統稱三大殿,是國家舉行大典禮的地方;內廷的中心是乾清宮、交泰殿、坤寧宮,統稱後三宮,是皇帝和皇后居住的正宮,其後為御花園,是給宮廷裡的嬪妃們散心的小公園。後三宮兩側排列著東、西六宮,是后妃們居住休息的地方。
外朝是皇帝舉行登基、祝壽、大婚等重大典禮的地方;至於處理日常政務,從清朝雍正皇帝以後,就改在內廷的乾清宮。乾清宮內掛有「正大光明」匾額,雍正至道光年間,皇位繼承人的名單都是秘密寫在一個匣內,存放匾後。
漫漫的走在這座宮殿中,想著我踏的地方正是明朝清朝只有皇帝和重要臣子可以踩的地方,心中不禁有了一種敬畏的感慨,世間多少讀書人,能上朝遇見皇帝的卻又有幾個?到了後方的御花園,花草樹木雖美,我腦海裡浮現的是百年前宮廷的畫面,嬪妃與宮女們住在裡頭,一日復一日,除了服侍皇上之外便沒有其他的事情可以做,就連離開紫禁城出去晃一晃也不行。皇宮裡金碧輝煌、豐衣足食的生活令人嚮往,但是如果為了這樣而失去自由的話,真的蠻可憐的啊!
參觀紫禁城,好像捲入時間的瀑布般,不斷的被一種奇特的美感經驗洗滌,彷彿走在一個已經不存在的過去。古代的皇帝與現在的我們,都踏在這座輝煌的宮殿裡。看著一棟又一棟宏偉的建築,一柱一樑都是工匠精心打造的,隨著朝代的更迭,卻依然宏偉壯觀,見證了歷史的不滅。時間的洪流帶走了康雍乾盛世,取而代之的是走在紫禁城裡現在的我們。歷史是什麼?我想,走過、留下印記,這就是歷史吧!
周培源基金會 紀雅馨
周培源先生出生在江蘇省宜興市,1993年在北京逝世。周培源先生是一位著名的教育家,在他教授生涯中,為國家培養了一大批優秀的科技人才,可謂「桃李滿天下」,其中一部分成為國際知名科學家。周培源先生除擔任清華大學物理系教授外,還任教務長和校務委員會副主任,後在北京大學任教,並先後擔任了北京大學教務長、副校長和校長,為中國的教育事業嘔心瀝血。
他同時也是一位傑出的科學家,他在湍流和相對論研究中所作出的重要貢獻為世人矚目。他常年往來於世界各國之間,積極支持開展國際間科學、技術、文化、教育等合作與交流,並以極大的熱情投身、倡導世界和平這一偉大事業,他是中國科學家最早一位參與世界和平運動的積極分子,也是國際科學與和平運動的創始人之一,有「和平老人」的美譽。周培源先生將畢生無私的奉獻給了全人類的科學、教育、人民外交以及和平事業。他以其正派、誠懇、正直和忠厚著稱,他也因此而赢得了世界範圍的認可和尊敬。
80年代末期,周培源先生和夫人將他們珍藏多年的古代書畫真跡無償捐獻给中國無錫市博物館,然後又將政府頒獎的獎金全部捐给了他們的家鄉和他們工作、學習過的學校。周培源夫婦的愛國行動深深教育了全社會,使得一些朋友、學生、同事和單位紛紛捐款,設立以周培源先生命名的各種獎金和基金,用以資助獎勵科研、教育、文化以及和平事業。為了更好的發揮基金的作用,經中國有關部門的批准,1993年周培源基金會正式成立。
十餘年来,周培源基金會逐步發展。現已有五類共57項專項基金,已獎勵資助上百個項目,數百人次。「周培源物理獎」、「周培源力學獎」等被公認為在該領域内最具影響力的獎項。 周培源基金會還組織一些較大影響的國際交流活動。這些活動均受到各界人士好評。
周培源基金會自1993年成立至今,現已是第四屆理事會。周培源基金會將繼續沿着周老的足跡,發揮優勢,廣泛展開與海内外各界的交流合作,青少年科普、科技扶貧和學術交流等方面工作,為科技進步、人才培養、世界和平作貢獻。
方莊全聚德烤鴨 楊欣琳
世界上最出名的鴨子有兩隻:一隻是美國迪士尼的唐老鴨,另一隻是中國的全聚德烤鴨,唐老鴨象徵了美國式的詼諧幽默,全聚德烤鴨則代表了典型的中華美食。在來北京前一直聽到一句話說:「不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!」所幸在第一天登完長城、當成女漢子後,第二天晚上周培源基金會宴請我們享用北京最有名的全聚德烤鴨,否則既然來到北京,不吃吃看名店全聚德,是真的蠻遺憾的。
然而在享用美食之前,還有精彩的晚宴表演要準備。咱們良班同學,準備了名為「青」春不留白的表演,將北一女良兒代表堅強、希望、古樸和敦厚的青色熱情展現給基金會的老師們,表達給予我們這頓晚餐、這趟北京參訪的滿滿感謝。
一到達餐廳,主持人、表演者們就一群人擠在洗手間覆誦對白、喬裝打扮及排練舞步,直到登場的時刻,公主頭氣質主持人侃侃而談介紹節目,Bakers一身班服、班外套加亮彩短褲,再紮上雙馬尾,一首Live while we’re young 活潑可愛;其後小虎隊穿著敞開的綠制服加大墨鏡,劈腿翻筋斗熱舞十足帥氣。最後,良良的表演在墨鏡橫飛中歡騰地劃下句點。
一場熱血奔騰的表演後,終於可以坐下來品嘗美食,名滿天下的全聚德烤鴨就在眼前,說實在當下還真有點感動。烤鴨的鴨皮看起來晶瑩剔透,泛著一層油亮透明感,饞得口水都快流出來了呀!
仔細看可以發現鴨皮的油脂相當地肥美厚實,不過口感上沒視覺想像般地酥脆,直接吃的話會覺得很油而沒什麼味道,沾點白糖,帶著淡淡甜味和爽脆的顆粒,反而覺得更好吃,而且還解了一點油膩;鴨肉的口感滑嫩多汁,一點也不老,同時也不會有鴨肉很難咬的口感,但口味上較無臺式烤鴨般厚重。
烤鴨也可以搭配甜麵醬、蔥段等以餅皮包捲食用,全聚德的荷葉餅口感比較像臺灣潤餅,但又較潤餅皮小張,厚度也較厚,以直式蒸籠裝盛,推想是為了保暖保濕。蔥白部分只見到切成細長段、黃白相間的細絲。拿起荷葉餅,夾上鴨肉、甜麵醬、大蔥,吃起來相當過癮好吃;而除了荷葉餅之外的吃法,便是用空心燒餅夾來吃,這樣吃也不錯,燒餅越咬越香。
這一場晚宴,鬧的歡騰、吃得盡興,雖聽聞許多去吃過的臺灣人都說全聚德很普通、甚至有負面評價,不過我只記得自己至少三卷下肚,仍意猶未盡,不知道大家都吃了幾捲呢?
天安門,坐落於北京市中心,是紫禁城的正門。由御用建築匠師蒯祥設計,始建於明朝永樂年間,時稱為承天門,清朝順治八年更名為天安門。而這座城門想來是個眾人都不陌生的景點。從歷史課本上的黑白圖,乃至於當代新聞中的彩色照。巨大的廣場及毛像是許多人心中對這座城門的第一印象。而今天,非常特別的,我又再次到訪這裡。城台下掛的巨大毛澤東畫像與兩幅分別寫著「中華人民共和國萬歲」和「世界人民大團結萬歲」的巨型標語依舊。相較於四年前來訪時的懵懂無知,這回來訪是做過預習的,心情也就格外的不同。廣義的天安門,包含城門本身及城門外的廣場。城台前為金水河,河上架五座漢白玉石橋與五個城門相對應。中間的橋略寬,稱御路橋,兩側的欄杆望柱上雕刻著蟠龍圖案。另外的四座橋則叫王公橋,雕刻著荷花圖案。在橋邊還有兩對石獅子,是明朝永樂年間的遺物。東面雄獅的右爪戲弄繡球,西面雌獅的左爪撫弄小獅,分別象徵著皇權的威嚴和永久。
而天安門之所以出名,最主要是因為它豐富的歷史背景。除了它是中共宣布建國的地方、甚被設計成中共國徽上的標誌外,從清末的五四運動開始,這裡成為中國人明表達訴求的首選地點,也因如此,進天安門前要通過簡單的安檢,天安門地區也全面禁止廣告和標語的出現。前面之所以說心情格外複雜,是因為在到來前花心思研究了曾在天安門廣場發生的重大事件。不禁感慨,歷年來有多少的衝突在此發生,甚至在光滑的大理石地磚上灑下熱血,而這些犧牲換來的往往不是非常正向的回報。我覺得這座城樓、這個廣場,帶給我很大的矛盾感。它無可否認是中共欲展現統治權力的地點,卻也是人民對自由渴望的標誌。至於廣場上熙來攘往,笑著揮舞著小五星旗拍照的當地人心裡是如何看待,就不是我們這些短暫來訪的觀光客所能推敲的了。
然而這次到訪的目的乃為觀光,喜樂的心情終究大過憂鬱。有位同學提出一種很有趣的拍照方法:在「中華人民共和國萬歲」標語前巧妙的運用手與頭遮住「人」與「共和」,拍出有趣的照片。只是時間緊迫,這個方案並沒有成功,下次若有機會到天安門,不妨試一試照張這樣的美照!
明清的風華─紫禁城 林孟璇
經過了人擠人天安門的安檢之後,我們來到了紫禁城,也就是故宮。
紫禁城是中國明、清兩代24個皇帝的皇宮。明朝第三位皇帝朱棣在奪取帝位後,決定遷都北京,即開始營造紫禁城宮殿,至明永樂十八年(1420年)落成。依照中國古代星象學,紫微垣位於中天,乃天帝所居,天人對應,是以皇帝的居所又稱紫禁城。
整座宮殿南北長961m,東西寬753m,四面圍有高10m的城牆,城外有寬52m的護城河,可謂固若金湯。有四座城門,南面為午門,北面為神武門,東面為東華門,西面為西華門,城牆的四角,各有一座風姿綽約的角樓。城內的建築分為外朝和內廷兩部分:外朝的中心是太和殿、中和殿、保和殿,統稱三大殿,是國家舉行大典禮的地方;內廷的中心是乾清宮、交泰殿、坤寧宮,統稱後三宮,是皇帝和皇后居住的正宮,其後為御花園,是給宮廷裡的嬪妃們散心的小公園。後三宮兩側排列著東、西六宮,是后妃們居住休息的地方。
外朝是皇帝舉行登基、祝壽、大婚等重大典禮的地方;至於處理日常政務,從清朝雍正皇帝以後,就改在內廷的乾清宮。乾清宮內掛有「正大光明」匾額,雍正至道光年間,皇位繼承人的名單都是秘密寫在一個匣內,存放匾後。
漫漫的走在這座宮殿中,想著我踏的地方正是明朝清朝只有皇帝和重要臣子可以踩的地方,心中不禁有了一種敬畏的感慨,世間多少讀書人,能上朝遇見皇帝的卻又有幾個?到了後方的御花園,花草樹木雖美,我腦海裡浮現的是百年前宮廷的畫面,嬪妃與宮女們住在裡頭,一日復一日,除了服侍皇上之外便沒有其他的事情可以做,就連離開紫禁城出去晃一晃也不行。皇宮裡金碧輝煌、豐衣足食的生活令人嚮往,但是如果為了這樣而失去自由的話,真的蠻可憐的啊!
參觀紫禁城,好像捲入時間的瀑布般,不斷的被一種奇特的美感經驗洗滌,彷彿走在一個已經不存在的過去。古代的皇帝與現在的我們,都踏在這座輝煌的宮殿裡。看著一棟又一棟宏偉的建築,一柱一樑都是工匠精心打造的,隨著朝代的更迭,卻依然宏偉壯觀,見證了歷史的不滅。時間的洪流帶走了康雍乾盛世,取而代之的是走在紫禁城裡現在的我們。歷史是什麼?我想,走過、留下印記,這就是歷史吧!
周培源基金會 紀雅馨
周培源先生出生在江蘇省宜興市,1993年在北京逝世。周培源先生是一位著名的教育家,在他教授生涯中,為國家培養了一大批優秀的科技人才,可謂「桃李滿天下」,其中一部分成為國際知名科學家。周培源先生除擔任清華大學物理系教授外,還任教務長和校務委員會副主任,後在北京大學任教,並先後擔任了北京大學教務長、副校長和校長,為中國的教育事業嘔心瀝血。
他同時也是一位傑出的科學家,他在湍流和相對論研究中所作出的重要貢獻為世人矚目。他常年往來於世界各國之間,積極支持開展國際間科學、技術、文化、教育等合作與交流,並以極大的熱情投身、倡導世界和平這一偉大事業,他是中國科學家最早一位參與世界和平運動的積極分子,也是國際科學與和平運動的創始人之一,有「和平老人」的美譽。周培源先生將畢生無私的奉獻給了全人類的科學、教育、人民外交以及和平事業。他以其正派、誠懇、正直和忠厚著稱,他也因此而赢得了世界範圍的認可和尊敬。
80年代末期,周培源先生和夫人將他們珍藏多年的古代書畫真跡無償捐獻给中國無錫市博物館,然後又將政府頒獎的獎金全部捐给了他們的家鄉和他們工作、學習過的學校。周培源夫婦的愛國行動深深教育了全社會,使得一些朋友、學生、同事和單位紛紛捐款,設立以周培源先生命名的各種獎金和基金,用以資助獎勵科研、教育、文化以及和平事業。為了更好的發揮基金的作用,經中國有關部門的批准,1993年周培源基金會正式成立。
十餘年来,周培源基金會逐步發展。現已有五類共57項專項基金,已獎勵資助上百個項目,數百人次。「周培源物理獎」、「周培源力學獎」等被公認為在該領域内最具影響力的獎項。 周培源基金會還組織一些較大影響的國際交流活動。這些活動均受到各界人士好評。
周培源基金會自1993年成立至今,現已是第四屆理事會。周培源基金會將繼續沿着周老的足跡,發揮優勢,廣泛展開與海内外各界的交流合作,青少年科普、科技扶貧和學術交流等方面工作,為科技進步、人才培養、世界和平作貢獻。
方莊全聚德烤鴨 楊欣琳
世界上最出名的鴨子有兩隻:一隻是美國迪士尼的唐老鴨,另一隻是中國的全聚德烤鴨,唐老鴨象徵了美國式的詼諧幽默,全聚德烤鴨則代表了典型的中華美食。在來北京前一直聽到一句話說:「不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!」所幸在第一天登完長城、當成女漢子後,第二天晚上周培源基金會宴請我們享用北京最有名的全聚德烤鴨,否則既然來到北京,不吃吃看名店全聚德,是真的蠻遺憾的。
然而在享用美食之前,還有精彩的晚宴表演要準備。咱們良班同學,準備了名為「青」春不留白的表演,將北一女良兒代表堅強、希望、古樸和敦厚的青色熱情展現給基金會的老師們,表達給予我們這頓晚餐、這趟北京參訪的滿滿感謝。
一到達餐廳,主持人、表演者們就一群人擠在洗手間覆誦對白、喬裝打扮及排練舞步,直到登場的時刻,公主頭氣質主持人侃侃而談介紹節目,Bakers一身班服、班外套加亮彩短褲,再紮上雙馬尾,一首Live while we’re young 活潑可愛;其後小虎隊穿著敞開的綠制服加大墨鏡,劈腿翻筋斗熱舞十足帥氣。最後,良良的表演在墨鏡橫飛中歡騰地劃下句點。
一場熱血奔騰的表演後,終於可以坐下來品嘗美食,名滿天下的全聚德烤鴨就在眼前,說實在當下還真有點感動。烤鴨的鴨皮看起來晶瑩剔透,泛著一層油亮透明感,饞得口水都快流出來了呀!
仔細看可以發現鴨皮的油脂相當地肥美厚實,不過口感上沒視覺想像般地酥脆,直接吃的話會覺得很油而沒什麼味道,沾點白糖,帶著淡淡甜味和爽脆的顆粒,反而覺得更好吃,而且還解了一點油膩;鴨肉的口感滑嫩多汁,一點也不老,同時也不會有鴨肉很難咬的口感,但口味上較無臺式烤鴨般厚重。
烤鴨也可以搭配甜麵醬、蔥段等以餅皮包捲食用,全聚德的荷葉餅口感比較像臺灣潤餅,但又較潤餅皮小張,厚度也較厚,以直式蒸籠裝盛,推想是為了保暖保濕。蔥白部分只見到切成細長段、黃白相間的細絲。拿起荷葉餅,夾上鴨肉、甜麵醬、大蔥,吃起來相當過癮好吃;而除了荷葉餅之外的吃法,便是用空心燒餅夾來吃,這樣吃也不錯,燒餅越咬越香。
這一場晚宴,鬧的歡騰、吃得盡興,雖聽聞許多去吃過的臺灣人都說全聚德很普通、甚至有負面評價,不過我只記得自己至少三卷下肚,仍意猶未盡,不知道大家都吃了幾捲呢?